Неизвестный - бистро с авторской кухней в доме, где проживала
семья скульптора Эрнста Неизвестного.
Большое внимание уделяется музыке. В заведении слушают винил, а по пятницам и субботам играют диджеи и селекторы - коллекционеры.
На летней веранде создано уникальное городское пространство - фонотека, для наслаждения музыкальными композициями.
В интерьере сохранена старинная отделка деревом, в зимнее время зажигают дровяной камин, а сменные экспозиции знакомят гостей заведения с работами современных художников.